sobota, 23 marca 2013

Dziewczyna w kuchni - Rogaliki serowe

Miał być cały cykl, ale coś nie poszło i oto po bardzo długiej przerwie wrzucam Wam kolejny prosty przepis. Będzie idealny na przywitanie wiosny :)
Przepis jest bardzo, bardzo prosty (robię go od kiedy skończyłam bodajże 14 lat) a przy tym wychodzi bardzo smacznie - zapraszam!


ROGALIKI SEROWE
Składniki:
250g sera białego
250g mąki
250g margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli
słoik dżemu/konfitur na nadzienie

Wykonanie:
Do mąki dodać proszek do pieczenia i cukier waniliowy oraz szczyptę soli. Posiekać ją z margaryną i serem białym. Kiedy ciasto zacznie się sklejać - wyrobić je rękoma na w miarę gładką masę, która nie klei się do dłoni. Wstawić do lodówki na około 15-20 minut. Po tym czasie ciasto rozwałkować, wykrawać trójkąty/kwadraty (zależne od tego, jaką kto zna strategię ;)), nakładać nadzienie i formować rogaliki. Układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, z zostawieniem odstępów, ponieważ rogaliki rosną podczas pieczenia.
Piec ok 35-40 minut (na rumiano :)) w 180 stopniach.


Uwagi:
1) z podanych proporcji wychodzi w zależności od wielkości 32-40 rogalików. rogaliki tak smakują mojej rodzinie, że zdarzało mi się już robić z potrójnej porcji (prawie 3 kg ciasta do ugniatania!)
2) nie przejmujcie się, jeżeli nadzienie zacznie Wam wypływać z rogalika. to zjawisko zależy od tego, jakiego dżemu/konfitury użyjecie i jak dokładnie zlepicie ciasto. nie ma to jednak wpływu na smak :)
3) nie umiem kleić rogalików z trójkątów, dlatego od 7 lat trzymam się jednej, sprawdzonej strategii, przez co tracą na uroku :(
4) gotowe rogali po ostygnięciu można posypać cukrem pudrem (bo w przepisie go nie ma, bez niego też są smaczne).


Smacznego! :)

26 komentarzy:

  1. Myślę, że moja rodzinka ucieszyłaby się z takich rogalików w sobotni wieczór ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Kilka dni temu robiłam takie same ale z nadzieniem z nutelli, wyszły pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. rozważałam włożenie czekolady na próbę do jednego, ale przyznaję, zapomniałam :)

      Usuń
  3. Wyglądają pysznie :D. Kolejny przepis do spaprania, yyyy, spróbowania :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zoila, nie dasz rady - udały się nawet wtedy, gdy do połowy zapomniałam dodać proszku do pieczenia :D

      Usuń
  4. Smacznie wyglądają ;) No nic w takim razie nie pozostaje nic innego jak biec po składniki i działać;)
    Pozdrawiam;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam wszelakie rogaliki :)
    Dzięki za przepis!

    OdpowiedzUsuń
  6. Rogaliki wyszły genialnie, tak jak sałatka ;) Rewelacyjny przepis! Moje podniebienie jest w siódmym niebie :P Tylko ja się pytam, gdzie te pozdrowienia? ~ta z pokoju obok.
    PS. W komentarzach się nie liczy :P

    OdpowiedzUsuń
  7. robie podobne ale drozdzowe z roza. na te musze sie skusic bo wygladaja rownie smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ale mam ochotę na coś słodkiego:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jakie tam tracenie uroku, dla mnie wyglądają genialnie, muszą być pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  10. Mniam ! Aż mnie coś połaskotało po brzuszku :D

    OdpowiedzUsuń
  11. no nie, chyba zgłodniałam :D niby talentu kucharskiego to ja nie mam, ale może coś wyjdzie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. ja najbardziej lubię takie rogaliki z konfiturą wiśniową lub z twarogiem i jabłkiem :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. twaróg jest już w cieście, ale jabłka kiedyś wrzucałam do środka - wychodzi pysznie! :)

      Usuń
    2. mi jakoś bardziej smakuje jak twaróg jest w środku ;) moja mama zawsze robi ciasto od razu z twarogiem i w sumie też jest pyszne, ale ja wolę po swojemu ;p

      Usuń
  13. Aż mi ślinka cieknie;)
    Poproszę jednego:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. obawiam się, że ta partia już nie dojdzie ... :) ale następna może prędzej ;)

      Usuń
  14. O! Mogą być pyszne!
    Nigdy takiego nie piekłam, ale lubię rozmaite rogaliki z nadzieniami.

    OdpowiedzUsuń

Nie reklamuj ani nie zapraszaj na swojego bloga. Zwykle odwiedzam blog każdego z komentatorów i jeśli znajduję coś, co mnie interesuję komentuję sama :)
Dziękuję za każdy mniej lub bardziej konstruktywny komentarz związany z tematem :)

Zobacz też

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...